Jato (broyeur de pierres)

Le Janto (Devanagari :) est une forme de moulin fabriquée en pierre dans la région himalayenne du Népal, du Sikkim, du Darjeeling et du Bhoutan. Il s'agit d'un type de quern manuel rotatif. Il se compose de deux pierres rondes dont la partie inférieure est fixée au sol ou au sol de la maison et possède un gros clou ou du bois au centre pour maintenir la pierre supérieure en place pendant le broyage. La partie supérieure comporte cependant deux trous, l'un au milieu pour insérer les grains et l'autre sur le côté pour y placer une poignée pour le broyage. Les grains sont moulus en effectuant des mouvements circulaires à l'aide du manche et la personne doit être assise pour effectuer la tâche.